Aos poucos, mais detalhes sobre o Mac OS X Lion estão sendo conhecidos. Nesse caso, foi descoberta uma nova maneira de desinstalar aplicativos herdada diretamente do iOS.
Para aproveitar esta nova funcionalidade para desinstalar aplicativos, teremos apenas que acessar o Launchpad e clicar longamente no aplicativo que queremos remover. Nesse momento, os ícones começarão a oscilar e um "X" aparecerá no canto superior esquerdo para permitir que o aplicativo seja desinstalado.
Por enquanto, esta nova forma de remover aplicativos está habilitada apenas para aqueles que foram baixados da Mac App Store.
fonte: TUAW.