Una de las funciones menos reconocidas en MacOS Sierra es el trabajo mediante pestañas, igual que hacemos con Safari en las más recientes versiones de sistema operativo. Hasta ahora, utilizar pestañas de pages no era posible, pues trabajar con varios documentos de Pages obligaba a cambiar de escritorio. A pesar de ser una opción sencilla, de cara a la eficiencia de trabajo, el tener que adecuar la vista cada vez que cambias de escritorio es un poco cansado, si se requiere realizarlo muchas veces.
La opción de Pestañas en Pages no se encuentra activada por defecto. Te enseñamos como se activa.
En primer lugar, si no trabajas con varios documentos al mismo tiempo, personalmente prefiero no activarla. Una de las virtudes que tiene Pages, Numbers y Keynote, es la sencillez de la interfaz, es decir, no está repleta de funciones por todos los lados, lo que se agradece en la fase inicial de redacción de un documento.
Sólo las últimas versiones de Pages incorpora la opción de pestañas. Por lo tanto, lo primero que debes hacer es ir a Mac App Store y comprobar que estás utilizando la última versión.
Hecho esto, abre la aplicación. En la barra de herramientas encontrarás la opción visualización. Dentro de esta opción, en primera lugar, aparece la opción que estamos buscando: Mostrar barra de pestañas. Pulsando sobre la misma, veremos como se activa la pestaña bajo el reducido número de botones que trae por defecto la aplicación.
También puede darse el caso que en ocasiones valores positivamente la barra de herramientas, pero prefieres dejarla desactivada por defecto, para ganar esa sencillez comentada. En este caso, existe un atajo de teclado que nos permite alternan entre mostrar la barra de pestañas u ocultarla. Este atajo de teclado es: Mayus + Cmd + T. 
Ahora ya puedes exprimir a fondo el procesador de Textos de Mac, que nos permite realizar completas redacciones en una interfaz sencilla y agradable.