All I Can Eat és una aplicació desenvolupada per a mòbils iOS que us ajudarà a gestionar la vostra relació amb els aliments. Serveix com un complet llistat sempre disponible on pots marcar les teves al·lèrgies alimentàries i fer un seguiment del teu organisme i la seva resposta a diferents nutrients. La proposta de l'app és molt útil perquè treballa sobre la necessitat d'alimentar-se de manera segura de nombroses persones.
El millor d'All I Can Eat és que mostra, de manera gràfica i pràctica, els diferents nivells d'intolerància i resposta a diferents aliments. És un assistent que manté ordenada la nostra alimentació a partir de les dades que anem introduint i el coneixement que tenim del nostre propi organisme.
Què és All I Can Eat?
Es tracta d'una aplicació desenvolupada per a iOS que ajuda les persones amb intolerància alimentària a gestionar i analitzar possibles respostes davant de cada aliment. Mostra gràficament el percentatge d'intolerància a determinat nutrient i la seva influència en alguns plats, i així es pot conèixer per endavant els resultats de la seva ingesta. La vida amb intolerància a algun aliment és una mica complicada, ja que requereix més consciència i cura a l'hora de triar el menjar. També cal una especial cura en la preparació dels aliments, ja que la contaminació creuada pot generar respostes negatives.
En àmbits professionals i socials, la intolerància alimentària acaba resultant un llast. En reunions amb familiars o amics pot haver-hi una sensació de ser “una càrrega” per a altres, fins i tot l'exclusió de certs àmbits davant la impossibilitat de tastar determinats platerets. Per ajudar a treballar aquestes qüestions, i conèixer per endavant com pot afectar tal o tal plat la nostra dieta, All I Can Eat t'ajuda a gestionar i conèixer més a fons cada experiència gastronòmica.
Com funciona All I Can Eat?
L'eina per a mòbils requereix la incorporació manual de dades sobre les nostres pròpies al·lèrgies i conductes alimentàries. Un cop proporcionada aquesta informació, pot començar a traçar alternatives, consells i altres adaptacions perquè la teva experiència gastronòmica sigui molt més plaent i segura.
S'adapta a les al·lèrgies alimentàries
En primer lloc, s'adapta al tipus d'usuari i les pròpies intoleràncias. Ofereix un catàleg complet d'aliments segurs per a aquelles persones que són al·lèrgiques a la lactosa, fructosa, histamina, gluten, sorbitol o àcid salicíclic, entre d'altres. Quan configurem el nostre nivell d'al·lèrgia, All I Can Eat mateix s'encarrega de proporcionar informació i recomanacions per a una alimentació segura.
Alhora, i apuntant a una navegació ràpida i directa, pot filtrar per colors determinats aliments o begudes que tinguin un component al·lèrgic. La navegació per fruites, lactis, begudes o aliments s'avisa visualment i de manera simple quins aliments pots menjar o no segons les teves especificitats.
Es pot personalitzar
La clau d'All I Can Eat és la personalització. Cada usuari té els seus propis nivells de tolerància o al·lèrgia determinats ingredients. És important utilitzar de forma sincera l'aplicació, tant per nodrir la base de dades amb experiències com per garantir recomanacions segures.
Semàfor d'aliments
L'app gira al voltant de posar en evidència, de manera visual i eficient, els nivells de perill d'un aliment per a les persones al·lèrgiques. Així, les propostes en verd indiquen una alta tolerància, en groc les intoleràncies mitjanes i en vermell les que poden acabar sent sanitàriament perilloses. Cada pacient és diferent, però l'estructura d'All I Can Eat gira al voltant de les dades científiques que demostren els nivells de risc i cura que la ingesta de determinats aliments pot tenir en un pacient al·lèrgic.
Afegeix aliments a All I Can Eat
Seguint amb les alternatives de configuració personalitzada, l'app permet incorporar noves receptes o aliments. La majoria de tracta de receptes locals que potser no formen part del menú globalitzat, però que es poden afegir per generar més coneixement. En aquests casos, els nivells de tolerància han de ser introduïts manualment per cuidar la teva salut.
Per a quines al·lèrgies i intoleràncies alimentàries està preparada l'aplicació?
Buscant brindar la més informació possible als usuaris, All I Can Eat inclou suport i recomanacions per a algunes de les al·lèrgies alimentàries més esteses. Configurant de manera personalitzada la teva experiència a l'app, pots fer un seguiment de tolerància sobre diferents nutrients.
sorbitol
Els persones intolerants al sorbitol tenen dificultats per absorbir aquest alcohol de sucre. Es troba de forma natural en algunes fruites i sol utilitzar-se com a endolcidor. En ingerir sorbitol, un pacient al·lèrgic pot presentar gasos, inflor, dolor abdominal, còlics, nàusees o vòmits.
lactosa
La intolerància a la lactosa és una de les al·lèrgies alimentàries més conegudes. Aquest tipus de sucre és present a la llet i altres productes a base d'ella. L'intestí prim en no poder descompondre la lactosa i absorbir-la com a glucosa, acaba patint danys. Els símptomes d'aquesta al·lèrgia inclouen sensació de pesadesa, diarrea, gasos i còlics abdominals.
Gluten
Aquesta proteïna és present en diferents cereals i els seus derivats. La celiaquia és la malaltia que esdevé davant una intolerància total al gluten, i genera diferents símptoms i danys gastrointestinals. També es pot presentar com a fatiga, anèmia o erupcions a la pell a causa d'una malnutrició de l'organisme.
fructosa
All I Can Eat també ofereix recomanacions i propostes per als usuaris intolerants a la fructosa. Aquest sucre natural és present en diferents verdures, a la mel i en nombroses fruites. També a edulcorants d'ús comercial. Igual que les altres intoleràncies alimentàries, els símptomes van des de gasos fins a dolor abdominal, nàusees i vòmits.
En tots els casos, el nivell d‟intolerància és molt important per determinar els passos a seguir. Una dieta cuidada i molt estricta és gairebé inevitable per als extrems intolerants, ja que l'organisme directament rebutja la ingesta de nutrients que no pot processar. En canvi, els usuaris amb alguna al·lèrgia o intolerància més lleu, potser en ingerir una mica d'aquests components no pateixin immediatament símptomes negatius. Al final del dia, la cura de la pròpia alimentació és clau per garantir un cos saludable.